Odgovori na postavljena pitanja - Biologija
Usta ili usna šupljina imaju dva dijela: mali dio - vestibulum ili bukalna šupljina koja je s vanjske strane ograničena s usnama i obrazima, a s unutarnje zubima
i zubnim mesom. Drugi, veći dio, čini usna šupljina koja se nalazi iza zuba i zubnog mesa do grla, tj. otvorenja koje vodi do grkljana. Organi usne šupljine su jezik,
zubi, nepce (tvrdo i meko) i slinske žlijezde.
Jezik je mišićavi organ koji pomaže kod žvakanja i pomaže kod oblikovanja hrane u zalogaj tako da se može lakše progutati. Na površini jezika se nalaze brojni
okusni pupoljci. Zubi su strukture koje ne luče nikakve enzime ali pomažu pri kidanju hrane na komadiće te tako od hrane stvaraju pogodnu površinu za djelovanje
enzima. Više o postanku zubi pogledajte u jednom od već prije postavljenih pitanja e-školi. Kod nepca razlikujemo tvrdo i meko. Meko pomaže pri zatvaranju
nosnog otvora kod gutanja a tvrdo pri mekšanju hrane. Slinske žlijezde luče enzime ptijalin i α-amilazu. Amilaza počinje razlagati ugljikohidrate
na maltozu i dekstrin, pomaže pri stvaranju zalogaja i vlaži ga za gutanje, rastapa hranu za okus, vlaži usta i pomaže pri sprečavanju truljenja zuba.
Budući je ovo vrlo opširna tema napisala sam Vam ukratko a nešto više za svoj maturalni rad možete pronaći u slijedećoj literaturi:
Željka Suvajac
Student 4. godine, smjer: profesor biologije i kemije
Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb