Pri Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu, u Pierottijevoj ulici br. 6, u okviru studija Biotehnologija postoji smjer biokemijsko-mikrobiološki.
Biokemijsko-mikrobiološki smjer koncepcijski odgovara studiju primjenjene biologije i mikrobiologije, a uveden je zbog potreba biotehnološke industrije koja na poslovima održavanja i poboljšanja proizvodnih sojeva u timskom radu zahtjeva stručnjake takve naobrazbe, te zbog velike potražnje za visokoobrazovanim kadrom za rad u mikrobiološkim, biokemijskim i imunološkim laboratorijima u industriji i istraživačkim institutima. U tom smjeru pored težišta koje leži u primjeni znanja iz biokemije, naglašene su i discipline poput mikrobiologije, mikrobne genetike, mikrobne fiziologije, mikrobiologije namirnica i genotoksikologije. Na ovom studiju bitne su jake osnove u temeljnim biološkim, kemijskim i inženjerskim disciplinama, te izraziti multidisciplinarni pristup studiju. Po završetku četverogodišnjeg studija stječe se diploma s naslovom: diplomirani inženjer biotehnologije, biokemijsko-mikrobiološki smjer .
Diplomirani inženjeri zapošljavaju se u industriji koja koristi biotehnološke procese u proizvodnji kvasca, alkohola, octa, piva, vina, žestokih alkoholnih pića, proizvodnji antibiotika, cjepiva, te drugih farmaceutskih proizvoda i dijagnostičkih pripravaka. Isto tako, ovaj studij osposobljava diplomirane inženjere da rješavaju probleme obrade otpadnih voda (komunalnih i industrijskih) i sudjeluju u pripravi starter-kultura za potrebe prehrambene industrije, poljoprivredne i stočarske proizvodnje.
Razredbeni postupak za ovaj studij provodi se kroz provjeru znanja iz matematike, kemije i biologije, te na osnovu postignutog uspjeha iz srednje škole (uzimaju se u obzir i posebni uspjesi pristupnika), a broj studenata koji se može upisati na ovaj studij je 20!
Sve dodatne informacije u vezi studija mogu se dobiti na referadi PBF-a, Pierottijeva 6, Zagreb, tel. (01) 48 36 047 ili (01) 46 05 007.
mr. sc. Jasmina Pehadžić
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
E-školaŠ u suradnji
s om.
Održava Toni
Nikolić . Posljednje promjene 1 srpanj 1999.